Şanlıurfa’nın verimli topraklarıyla bilinen Harran Ovası’nda tarımsal çeşitlilik her geçen gün artıyor. Güneydoğu Anadolu Projesi (GAP) kapsamında yürütülen çalışmalar sayesinde, geleneksel ürünlerin yanı sıra farklı bitki türleri de bölgede yetiştirilmeye başlandı. Bu kapsamda, çörek otu da Harran Ovası’nda üretimi yapılan yeni ürünler arasına katıldı.
Gazeteci İbrahim Taş'ın aktardığına göre, özellikle Harran ilçesine bağlı Başak ve Aşağıkesmekaya kırsal mahallelerinde çiftçiler, alternatif ürün arayışına yanıt olarak çörek otu ekimine yöneldi. Şifalı özellikleri ve mutfaklardaki yaygın kullanımıyla bilinen çörek otu, hem yüksek verimi hem de kullanım alanlarının çeşitliliği nedeniyle üreticiler tarafından ilgi görüyor.
Bölgede yeni bir gelir kapısı olarak değerlendirilen çörek otu, Harran Ovası'nın bereketli toprağıyla buluşarak üreticilere umut veriyor.
