Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılına dair ilk "Bitkisel Üretim Tahmini" raporunu yayımladı. Veriler, Türkiye’de bitkisel üretimde genel bir gerilemeye işaret ediyor. Özellikle meyve ve baharat grubunda yaşanması beklenen sert düşüş dikkat çekiyor.
GENEL ÜRETİMDE DÜŞÜŞ BEKLENİYOR
TÜİK’e göre 2025 yılında tarla ürünleri (yem bitkileri hariç), sebzeler ve meyvelerde üretim gerileyecek. Tahminlere göre:
Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde üretim yüzde 5,3 azalarak 71,4 milyon tona,
Sebzelerde üretim yüzde 1,7 düşerek 33 milyon tona,
Meyve, içecek ve baharat bitkilerinde üretim ise yüzde 24,4 gerileyerek 21,4 milyon tona düşecek.
TAHILLARDA DA GERİ ÇEKİLME VAR
Tahıl grubunda üretimin toplamda yüzde 4,1 azalarak 37,4 milyon ton olacağı tahmin ediliyor. Bazı temel ürünlerdeki tahmini değişim şöyle:
Buğday: Yüzde 5,8 azalışla 19,6 milyon ton
Arpa: Yüzde 8 azalışla 7,5 milyon ton
Çavdar: Yüzde 5,5 düşüşle 243 bin ton
Yulaf: Yüzde 23,1 düşüşle 300 bin ton
Mısır: Yüzde 4,9 artışla 8,5 milyon ton
MEYVE ÜRETİMİNDE SERT DARBE
Meyve, içecek ve baharat bitkilerinde toplam üretim miktarının yüzde 24,4 oranında azalarak 21,4 milyon tona düşeceği öngörülüyor. Öne çıkan bazı meyvelerdeki düşüşler şöyle:
Elma: Yüzde 38,7
Çilek: Yüzde 4
Şeftali: Yüzde 32,1
Nektarin: Yüzde 35,5
Kiraz: Yüzde 55,7
Üzüm: Yüzde 18,6
Turunçgillerde ise:
Mandalina: Yüzde 0,6 artış
Portakal: Yüzde 12,4 azalış
Limon: Yüzde 20,9 azalış
Sert kabuklu meyvelerde ise:
Fındık: Yüzde 27,5 azalış
Ceviz: Yüzde 27,7 azalış
Muz üretiminde belirgin bir değişim beklenmezken, zeytin üretiminin yüzde 40 oranında azalması bekleniyor.
FISTIK ÜRETİMİNDEKİ GERİLEME ENDİŞE YARATTI
Antep fıstığında ise büyük bir düşüş öngörülüyor. 2024’te 383 bin ton olan Türkiye genelindeki üretimin, 2025’te yüzde 54,6 azalarak 174 bin tona gerilemesi bekleniyor. Geçen yıl üretimin yaklaşık yarısını sağlayan Şanlıurfa için bu tablo özellikle dikkat çekici.