UA-89691712-1
Öne Çıkanlar siyaset harran ekonomi Şanlıurfa dikkat

Ekmek denetiminde karbonat bulunmamış!

Şanlıurfa’da taş fırınlara yönelik halkın şikayeti giderek artarken, Gıda Tarım ve Hayvancılık Şanlıurfa İl Müdürlüğü kullanımı yasak olan karbonat denetimi yaptıklarını ancak olumsuz bir duruma rastlamadıklarını bildirdi. Özellikle fırınların temizliği konusunda şikayetler öne çıkarken, ekmeklerin gramajının eksik olması ve sağlıksız koşullarda üretilmesi diğer şikayet konularından bazıları. Gıda Tarım ve Hayvancılık Şanlıurfa İl Müdürlüğü ise, ekmeklerde karbonat kullanımının denetlenmesi amacıyla çalışma başlattıklarını duyurdu. Yapılan açıklamada, “Bakanlığımız tarafından yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği” kapsamında yer alan hükümlerin uygulanmasına yönelik olarak, İlimizde yöresel tabirle ‘Tırnaklı Pide’, ‘Açık Pide’ ve ‘Kabartma Pide’ olarak taş fırınlarda geleneksel yöntemlerle üretilen ürünlerde katkı maddesi olarak karbonat kullanımı konusu tartışması kamuoyunu meşgul etmekte ve bu konuda İl Müdürlüğümüze bilgilendirilme isteği ve basın yoluyla paylaşımı konusunda talepler gelmektedir.” denildi.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Şanlıurfa İl Müdürlüğü, açıklamanın devamında şu ifadelere yer verdi: “Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği eklerinde yer alan ve ülkemizde üretilen bazı geleneksel ürünler ve bunlarda kullanılması yasaklanan gıda katkı maddeleri bölümünde pide ve bazlama gibi gıdalarda karbonat kullanımının yasaklandığı belirtilmektedir. İl Müdürlüğümüzce piyasa kontrolleri amacıyla alınan ekmek ve ekmek çeşitleri numunelerinde yasaklı katkı maddeleri tespitine yönelik yapılan analizlerde karbonat kullanımı ile ilgili herhangi bir olumsuz duruma rastlanılmamış olup tespiti halinde gerekli yasal işlem başlatılacaktır.

 

Müdürlük, yapılan açıklamanın en sonunda ise, vatandaşların gıdalara ilişkin her türlü öneri veya şikâyetlerini Alo 174 Gıda Hattına bildirmelerinin sosyal sorumluluk açısından önemli olduğunu belirtti. (İPEKYOL)

Anahtar Kelimeler:
1
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.