Öne Çıkanlar meclis başkan vekili nihat kılıç tepkilere cevap verdi belediye siyasi

KARIŞIK KIZARTMA ve MİSKET KÖFTELİ ÇİFTLİK KEBABI

Merhaba sevgili İpekyol okurları bugünkü ilk tarifim, karışık kızartma. Görüntüsü o kadar tatlı ki bozmak istemeyeceksiniz. İkinci tarifim ise misket köfteli çoban kebabı.  Yapımı hem kolay hem de görsel olarak çok hoş ve lezzetli bir yemek. Eminim hemen yapmak isteyeceksiniz, ne duruyorsunuz her zaman dediğimiz gibi haydin mutfağa.

KARIŞIK KIZARTMA
MALZEMELER
2 patlıcan
2 patates
2 kabak
2 yeşil biber
2 kırmızı biber
500 gr domates
tuz karabiber
kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI: Sebzeleri güzelce yıkayıp soyduktan sonra fotoğraftaki gibi ince uzun kesin, tuzlu suda 15 dakika bekletip süzgeçte suyunu süzün, kızgın yağda kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerinde yağın emilmesini bekleyin. Domateslerin kabuğunu soyup ince ince doğradıktan sonra hafif yağda kavurun tuz karabiber ekleyip tat verin. Kızarttığımız sebzeleri servis tabağının kenarlarına dizin, yemeğin ortasına domates sosunu bırakıp afiyetle yiyin. AFİYET OLSUN.

MİSKET KÖFTELİ ÇİFTLİK KEBABI
MALZEMELER
köfte için
500 gr kıyma
1 kuru soğan
tuz karabiber
çok az ekmek içi
1 yumurta
2 patates
2 havuç
1 su bardağı bezelye
2 domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ


YAPILIŞI:
Köfte malzemelerini misket şeklinde yoğurup hafif yağda kızartın. Havucun kabuğunu soyup küp küp doğradıktan sonra bir tencereye alıp sıvı yağla soteleyin, ardından patatesi de aynı şekilde soyup küp küp doğradıktan sonra havuçla beraber sotelemeye devam edin, salça ve rendelediğimiz domatesi de ekleyip sotelemeye devam edin. Üzerine tuz karabiber ve 2 su bardağı su ekleyip 15 dakika daha pişirin, pişmeye yakın köfteleri de ekleyip bir taşım daha kaynatın. Yemek dinlendikten sonra servis tabağına alıp pilav ya da makarnayla servis edin. AFİYET OLSUN

Anahtar Kelimeler:
1
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.