Öne Çıkanlar gazete harran ekonomi 1 büyükşehir

Diyetisyen Güney’den Ramazan’da beslenme uyarısı!

On bir ayın sultanı Ramazan geldi. Oruç tutanlar için bu ayda beslenme şekli değişiyor. Bazı problemlerle karşılaşmamak için sağlıklı beslenmek oldukça önemli. Ramazan ayında oruç nedeniyle öğün sayısı 2’ye düşmekte bu nedenle öğün planı iyi ayarlanmalı. Sahur ve iftar vaktinde tüketilen gıdalara dikkat edilmeli, bunun yanı sıra gün içinde susuz kalmamak için iftar ve sahur arasında da yeterli su tüketilmesi öneriliyor.

Mehmet Akif İnan Eğitim ve Araştırma Hastanesi Haliliye ek Binasında görevli Diyetisyen Emine Vildan Güney, Mübarek Ramazan ayının gelmesiyle beraber nasıl beslenilmesi gerektiği, iftar ve sahur vaktinde ne tür gıdaların tüketilmesi konusunda önerilerde bulundu. Bizim Haber Ajansı'na (BİHA) açıklamada bulunan Diyetisyen Güney,  “Ramazan ayının gelmesi ile beraber beslenmede de sorunlarımız artmakta. Yeterli ve dengeli beslenmek bizim en önemli kıldığımız nokta. Sonuçta biz iki ana öğün ve iki ara öğün olarak beslenmeye çalışıyoruz.  14 saatlik açlık süresi boyunca geri kalan süreyi yeterli ve dengeli beslenmeye yönelik olarak harcamak istiyoruz. Bu yüzden öncelikle bütün gıda gruplarından süt, peynir, et yoğurt, tahıl gruplarını eşit ve bizim gün içindeki açlık süremizi koruyacak şekilde düzenlememiz lazım. Özellikle sahurda genelde süt grubundan peynir, tam tahıllı buğday ekmekleri, bunun dışında ceviz ve meyve grubundan da tüketmeliyiz. Bunun yanında ufak salatalarla da destekleyebiliriz. Ayrıca su tüketimine de çok özen göstermeliyiz, günlük olarak sahur ve iftar arsında yaklaşık 2-2.5 litre 12-14 bardak su tüketimine özen göstermeliyiz” dedi.

 

İFTAR SAATİNE DİKKAT!

Uzun süreli yaşanan açlık ve susuzluktan sonra iftar saatinde de dikkat edilmesi gereken hususlar konusunda da Güney, şu tavsiyelerde bulundu:

“İftarlara gelince, hafif bizi zorlamayacak rahatsız etmeyecek besinleri tüketmeye özen gösterelim. Öncelikle bir kase çorba, peynir, hurma, kuru kayısı ile başlayıp 15 dakika ara verip ardından et yemeği, sebze yemeği olabilir yanında ufak porsiyon salatalar ile bu tarz besinlerle beslenmeye özen göstermeliyiz. Bunlara ek olarak pilav yerine bulgur, tam tahıllı buğday makarnası ile destek verilebilir. Ekmek olarak da beyaz ekmek yerine tam tahıllı buğday ekmeği tüketirsek açlık süremizi daha uzun süre de tutabiliriz.”

 

GÜNEY: “PİŞİRME TEKNİKLERİNE ÖZEN GÖSTERMELİYİZ”

İftar ve sahur vaktinde tüketilen yiyeceklerin nasıl piştiğinin de oldukça önemli olduğuna dikkat çeken Diyetisyen Güney, “Pişirme tekniklerinde eğer hatalar yaparsak uzun süreli açlık ve susuzluk problemlerimize neden olabilir. Vücudun bir anda şeker yükselmesine neden olabilir.  Vücuda birden yükleme olduğunda tansiyon yükselmelerine, şekerin yükselmesine bu tarz rahatsızlıkların oluşmasına neden olabilir. Bu gıdalara örnek verecek olursak kızartma, kavurma yerine ya haşlama ya fırında ya da ızgara şeklinde tercih etmeliyiz” diye ifade etti.  

 

“MUTLAKA SAHUR YAPMALIYIZ!”

14 saatlik açlık süresi boyunca gün içerisinde halsizlik yaşamadan, iftar saatine kadar dayanabilmek için sahur yapılmasının önemli bir husus olduğuna vurgu yapan Güney, “Onun dışında  yapılan başka hatalardan biri de sahur yapmamak. Sahur yapmayınca bizim bu 14 saatlik süremiz 20, 22 saatlik bir süreye denk geliyor ve bu uzun süreli bir açlığa neden oluyor. Bu durum ani kan şekeri düşmelerine sebep oluyor. Bunun sonucunda ise iftar saatinde daha fazla tüketmemize neden oluyor. İftar saatinde çorba ile başlayıp 15 dakika ara verin dediğimizde bunu biz kalkıp hemen hızlı hızlı saldırma halinde yediğimiz için kan şekeri düşüyor ve bu durum iftardan sonra halsiz olmamıza neden oluyor” diye kaydetti.

 

“İÇECEKLER SAĞLIK PROBLEMLERİNE NEDEN OLABİLİR”

Güney, iftar saatinde ve iftardan sonra içeceklere de dikkat edilmesi gerektiğini kaydederek, aksi durumda ani mide ağrıları ve halsizlik yaşanacağını söyledi. Başka bir hatanın ise iftarın hemen açılması olduğunu belirten Güney, “Hemen ardından kafeinli, gazlı içecekler tüketiyoruz bunlarda beslenme hatalarının sebeplerinden. Bu içecekleri arka plana atıp daha çok süt, ayran, sade maden suları taze sıkılmış meyve suları ve özelikle su tüketimine dikkat etmemiz gerekiyor” dedi.

 

HAREKETSİZLİĞE DİKKAT

İftardan sonra ard arda tatlı tüketiminin ve hareketsiz kalmanın yanlış olduğu, bu durumun vücut sağlığı için zararlı olduğu da aşikâr. İftar yapıldıktan sonra 45 dakikalık yürüyüşlerin sağlığa iyi geldiği ve gün içindeki dengeyi sağlamak için de önemli olduğunu belirten Güney, “Bunun yanı sıra hareketsizlik, çok yoğun beslenirsek hareketsiz bir yaşama kendimizi sürüklemiş olacağız. Bizde bu durumun yaşanmaması için iftardan sonra 45 dakikalık bir yürüyüş öneriyoruz” tavsiyesinde bulundu.

BİHA

 

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.