Türkiye'nin tarımsal üretim üslerinden biri olan Şanlıurfa’da kırmızı mercimek hasadı başladı. Güneydoğu Anadolu Projesi’nin (GAP) kalbi konumundaki kent, bu yıl da üretim liderliğini kimseye bırakmıyor.
Verimli toprakları ve geniş tarım arazileriyle bilinen Şanlıurfa, kırmızı mercimek üretiminde Türkiye’nin başını çeken şehirlerinden biri olmaya devam ediyor. Mayıs ayıyla birlikte başlayan hasat mesaisi, tarlalarda hummalı bir çalışmaya sahne oluyor.
Sabahın erken saatlerinde traktörlerine binen çiftçiler, tarımsal makinelerle mercimekleri biçmeye koyuluyor. Biçilen ürünler, ilk olarak güneş altında kurutulmaya bırakılıyor. Kurutma işleminin tamamlanmasının ardından devreye patoz makineleri giriyor; sapla tane ayrılıyor, ürün pazara hazır hale geliyor.
Her yıl tonlarca mercimeğin üretildiği Şanlıurfa, bu sezon da hem iç piyasayı beslemeyi hem de ihracat potansiyelini artırmayı hedefliyor.
