Öne Çıkanlar Sohbet ET eyyübiye AL GELD

Şanlıurfa'da talep arttı! Pestil, çekçek, muska, sucuk...

Şanlıurfa'da şire ürünleri tezgahlarda yerini aldı.

Kentte havaların soğuması ve yağışların başlamasıyla vatandaşlar da kışın vazgeçilmez lezzetlerine yöneliyor. Pestilden çekçeğe, ceviz çeşitlerinden kuru üzüm ve incirlere... Sonbaharda uzun emekler sonucu bağ bozumundan elde edilen birbirinden lezzetli ve doğal ürünler tezgahları süslüyor.



KORONAVİRÜS TALEBİ  ARTTIRDI

Geçtiğimiz yıllara nazaran koronavirüsün etkisiyle bu yıl şire ürünlerine rağbetin de arttığı görülüyor. Salgına yakalanmamak için beslenmesine dikkat eden vatandaşlar, şimdiden tezgahları boşaltıyor.

ESNAF TALEPTEN MEMNUN

Şire ürünlerine gösterilen talep ise Şanlıurfa esnafının yüzünü güldürüyor. Artan talep karşısında memnun olduklarını Ajans Urfa mikrofonlarına aktaran esnaf, ilerleyen günlerde yoğunluğun daha da artmasını bekliyor.



ÖZBEK: URFALILAR BASTIK VE ÇEKÇEK TERCİH EDİYOR

Şanlıurfa'da yaklaşık 20 yıldır şire ürünlerini vatandaşlarla buluşturan esnaf Fatih Özbek, Şanlıurfalıların daha çok çekçek ve bastığa yöneldiğini kaydetti ve kışın tüketilen lezzetlerini şöyle sıraladı:

"Bölgemizin, Anadolu'nun kültürü olan sucuklar, cevizli sucuklar, fıstıklı sucuklar, çiğ fıstıklı sucuklar, çekçekler, bastık, kesme, muska çeşitlerimiz çok tüketiliyor. Şanlıurfalılar genelde bastık ve çekçek dediğimiz ürünleri, cevizli ve fıstıklı sucukları tercih ediyor."



'ESKİ İNSANLAR ŞİRE ÜRÜNLERİYLE SAĞLIKLARINI KORUYORDU'

Şire ürünlerinin geçmiş yıllarda daha çok tüketildiğini belirten esnaf Özbek, "Eski insanlar tastan pekmez içiyorlarmış, lokum falan yokmuş. Şire ürünlerini tüketerek sağlıklılarını da koruyorlardı. Kullanmayı bıraktıklarında bağışıklık gücünü kaybediyor, hastalıklar ortaya çıkıyor. Şiddetle tavsiye ediyoruz kullanılmasını. Doğal ürünler bunlar, hakiki üzümden yapılmakta.  İçerisindeki cevizler, kuruyemişler, fıstıklar son derece faydalı. Tüketilmesi gereken ürünler" ifadelerini kullandı.

'FİYATI DEĞİŞMEYEN TEK ÜRÜN'

Koronavirüs ve ekonomik olumsuzlukların şire ürünlerini etkilemediğini öne süren esnaf Özbek, geçtiğimiz yıla göre fiyatların değişmediğini söyledi. Esnaf Özbek şöyle devam etti:

"Şire grupları dışarıdan dolarla gelmediği için fiyatlar geçtiğimiz yıla oranla bir değişiklik yok. Türkiye'de fiyatları tek değişmeyen ürün diyebiliriz."



ÇELİK: KORONA OLDUĞU İÇİN DAHA ÇOK ALINIYOR!

Tarihi Balıklıgöl Platosundaki dükkanında şire ürünlerini müşterilerin beğenisine sunan esnaf Süleyman Çelik ise koronavirüsün satışları arttırdığını dile getirdi. Talebin bu yıl daha iyi olduğunu ifade eden Çelik, "Talep bu sene daha iyi. Hastalık olduğu için vatandaşlar daha çok alıyor gibi .Faydası olsun diye, vitamin ürünleri bunlar. Doğal pekmez,üzümden yapılıyor zaten. Hurmalarımız, cevizlerimiz var. Bu kış aylarının vazgeçilmezleri" diye konuştu.



'ÜRÜNLER ÇOK ÇABUK TÜKENİYOR'

Kışa özel getirilen lezzetlerin aynı hafta içerisinde tükendiğine değinen Çelik, "Bizde çekçek, sucuk, pestil var. Kış için özel olarak getirdik. Çoğunu tükettik, biz de kalmıyor. Haftalık geliyor ürünler, taze taze. İnşallah daha da işler açılır" açıklamasında bulundu.



'EN ÇOK CEVİZLİ SUCUK SATIYORUZ'

Doğal ürünlerle elde edilen lezzetlerin sıkça tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Çelik, "Faydaları çok bu ürünler. Hepsi pekmezden, ceviz de vitamin. Şanlıurfalılar hepsini alıyor. Hurma, kayısı, çekçek, pestil... Halkın almasını tavsiye ederiz. En çok sucuk, cevizli sucuk satıyoruz" sözlerine yer verdi.



ESNAF ÇELİK, FİYATLARI TEK TEK SAYDI

Fiyatların artmadığını söyleyen esnaf Çelik, şire ürünlerinin fiyatlarını da şöyle açıkladı:

"Bu sene fiyatlar aşırı pahalı değil. Geçtiğimiz yıla göre koronavirüs ve dolar nedeniyle biraz zamlandı.  Ceviz ve sucuğu 30 liraya veriyoruz. Pestilin kilosunu 15 liraya veriyoruz, Hurma 15 lira. Kayısı 25 lira. Aşırı pahalı değil bu sene, inşallah daha da iyi olacak."

Özlem DİKMEN-ÖZEL HABER/GAZETE İPEKYOL

Kamera: Esma ALBAYRAK 

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.