Abdullatif Yılmaz
Abdullatif Yılmaz
Yazarın Makaleleri
GÖSTERMELİK HİJYEN
Hijyen kavramını iki kategoride incelemek mümkündür. Birincisi: Vicdani hijyendir.  Bu, doğru ve yanlışın sınırını çizebilen, kişiyi her an, her yerde kontrol altında tutabilen, kişiyi niyetlerine göre yargılayan ve adına kişinin...
KÜLTÜR MANTARI
Yemek kültürümüze hızla yerleşen Mantarlar, lezzetli bir yiyecek ve sevimli bir görüntüye sahip olmaları hem de besin değeri açısından da sağlıklı beslenme için önemli besin maddeleridir. Mantarların, bitki veya hayvan olduğu konusu hala...
TURŞU
Sonbahar, insanların kış mevsiminde yenilmek üzere salamura, kurutma, salça, reçel türü yiyeceklerin hazırlanması mevsimi olarak değerlendirilir. Bu gelenek kış mevsiminde başta sebze ve meyve olmak üzere bazı yiyecek maddelerinin bulunmaması...
SİGARA KÖTÜDÜR...
2006 yılı ekimin son günüydü. O gün her zamanki rotun işlerimin dışında bir hayli yorulmuştum. Yatsı namazını kıldıktan sonra içimde tuhaf bir sıkıntı oluşmaya başladı. Sebebini Geçirdiğim 'yoğun” ve 'yorucu” güne...
MEVLİD-İ NEBİ (S.A.V) VE TİRİT YEMEĞİ
Mevlid-i Nebi münasebeti ile her yıl 'tirit” yemeğinin yapılarak tıka basa yenmesinin gerekçesi olarak Hz. Muhammed (as)'ın tirit yemeğini çok sevdiği, dolayısıyla tirit yemenin dahi sevap olabileceğidir. Hâlbuki Hz. Muhammed (as)'ın...
AHİRETTEN GELEN HARÇLIK…
Rahmetli babam, Dr. Ahmet Yılmaz Hoca, 6 Ekim 2015 tarihinde vefat etti. Geçen hafta Çarşamba günü vefatının sene-i devriyesi idi. Bu vesile ile ondan bahsetmek istedim. Vefat edeli tam altı yıl geçmiş… Oysa henüz birkaç gün geçmiş gibi...
KALİTELİ EKMEK
Ekmek, zengin ve yoksul ayırt etmeksizin günde üç kez soframıza konuk oluyor. Kokusu, bereketi ve tadıyla bütün dinlerde kutsal nimet sayılan bu mübarek yiyecek bizim kültürümüzde rızık demektir, yaşam demektir, bereket demektir. Hemen hemen...
BERBAT VAZİYETLER
Temizlik iki türlüdür. Maddi temizlik ve manevi temizlik Maddi temizlik de iki türlü olup yüzeysel temizlik ve derinlemesine temizliktir. Yüzeysel temizlik gözle görülmesi mümkün bariz kirliliklerin ortadan kaldırılmasıdır. Derinlemesine temizlik...
TALİHSİZ VAZİYETLER...
         1992 Yılında Üniversiteyi bitirip 1993 yılının Ocak ayında öğretmen olarak atandım.   O yıl mezun olan bütün branşlar sınıf öğretmeni olmak şartı ile yeterlilik sınavı olmadan...
DÜNYA HAYATI
Kur'an-ı Kerimde mealen 'Düşünseler şunu da anlarlardı ki; bu dünya hayatı geçici bir oyun ve eğlenceden başka bir şey değildir. Ebedî âhiret diyarı ise, hayatın ta kendisidir. Keşke bunu bir bilselerdi!” (Ankebut, 64. Ayet)...
AŞURE
Hz. Ömer dönemine kadar Arapların, düzenli bir tarih belirleme sistemine sahip olmadıkları bilinir. Fil vakası gibi bazı olayları ölçü olarak benimsemiş ve kullanmışlardı. . Hz. Ömer devrinde, Hz. Peygamber'in Mekke'den Medine'ye...
ŞEYTANİ HADİSELER
Meşhur bir hikaye vardır. Nedendir bilmem ama aklıma geldi. Şöyle ki: Günlerden birgün şeytanın yolu bir köye düşmüş. Keyfi yerinde olan şeytan sırtını bir ağaca dayamış ve buzağısı kazığa bağlı olan ineğini sağan genç bir kadını...
ETİN DİNLENDİRİLMESİ
Kesilen kurban etlerinin doğru kullanılması gerekir. Et yapısı itibariyle bazı özellikler taşıdığından ve diğer yiyeceklere göre daha hassas bir yapıda olduğundan dolayı etlerden yüksek kalitede lezzet alabilmek için bazı işlemler gerekir....
SARIMSAK DEYİP GEÇMEYİN...
Bilimsel adı Allium sativum olan sarımsak, çok kuvvetli ve keskin bir kokusu ve mükemmel bir lezzeti olduğundan bazı yiyeceklere çeşni ve lezzet katması amacıyla kullanılırken, bazı rahatsızlıkların tedavisi amacıyla da kullanılmaktadır....
SİVEREK TAVA
Özellikle yerli domatesin çıkması ve bollaşmasıyla birlikte fırın yemeklerinin en lezzetlileri arasında ilk sıralarda bulunan bir yemekten söz etmenin de zamanı geldiğine inanıyorum. 'Siverek Tavası” Siverek'le özdeşleşmiş bir...
İMTİHAN SIRRI VE BAZI GİZLİLİKLER...
Bir gün,  Rahmetli babamı ziyarete bir kaç genç adam geldi. Sohbet arasında onlardan birinin ilginç olarak gördüğüm ve kayıt altına aldığım bir soru sordu. Hem sorduğu soru, hem de babamın verdiği cevabı aynen paylaşmak istedim. Şöyle...
KENDİNİ ÖLDÜRMEK
İntihar, bir insanın kendi canına kıyarak kendini öldürmesi ve böylece hayatına son vermesidir. Kâinatta en önemli hakikat hayattır. Hayat olmasaydı ne kâinat bilinirdi ne de Allah. Bu sebeple İnsanın en değerli varlığı hayatıdır. İnsanin...
EKMEĞİN KEPEKLİSİ…
Kilo vermekten dolayı elbiselerim geniş gelmeye başlamıştı. Bazı giysilerimi terziye götürüp daraltma ihtiyacı duymuştum. Terzi, elbiselere baktı, sonra da ölçülerimi aldı. Biraz şaşırmış gibiydi. 'Hocam bu elbiselerin senin olduğuna...
HOCA AĞABEY...
Çocukluğum babamın görevi dolayısıyla Siverek'te geçti. Ben bir yaşındayken Babam Siverek'e tayin olmuş, ve ben  İlkokulu burada bitirene kadar yani tam on yıl yaşadık. Siverek'te geçen hayatımız, Risale-i Nur medresesi...
PEŞİN HÜKÜM
Damağına oldukça güvenen bir arkadaşıma, bir gün okulda öğlen yemek üzere hazırlattığım lahmacundan ikram ettim. Arkadaşım, lahmacunları kasapta ayaküstü hazırlattığımı düşünmüş olmalı ki,yedikten sonra 'belli ki isot (Pul...
TEMBELLİK...
Sedanter yaşam şekli,  düzensiz, hareketliliğin çok az olduğu veya hiç olmadığı bir yaşam tarzıdır. Bu yaşam tarzı içinde olanlar sersem ya da tembel olarak bilinir. Şu durumda Sedanter yaşam, tembelliğin diğer adıdır da denilebilir....
AHİRETE İMANIN BAŞKA BİR DELİLİ
Bir sohbet meclisinde, Rahmetli babam Dr. Ahmet Yılmaz Hoca'ya, ahiretin varlığı ile ilgili sorulan bir soruya verdiği cevabı bu gün okuyucularımla paylaşmak istedim. Şöyle demişti: "Şayet büyük bir tüccar büyük paraları harcayarak...
AYKIRI BİR LEZZET: KEME
Mevsim itibariyle kemenin bulunduğu bir dönemde yaşıyoruz. Keme, İlkbahar mevsiminin aykırı bir lezzet ve değere sahip olan, patatese benzeyen fakat patates gibi her yerde yetişmeyen bir mantar çeşididir. Bilimsel adı Terfezia boudieri olup Bölgemizde...
TEBESSÜM
Tebessüm sadakadır... Hz. Muhammed (sav) Müslümanlara sadaka vermeyi telkin etmektedir. "Verecek bir şeyimiz yok " diyenlere de "İnsanlara tebessüm etmeniz de bir sadakadır" buyurmuşlardır. İnternette okuduğum şu öykü çok hoşuma gitti, paylaşmak...