Öne Çıkanlar GÖBKLİTEPE uzman Platform Uzman Belediye Başkanları Haliliye Belediyesinden Göbeklitepe tanıtımı için yapılanlar

Çiftçi'den Göbeklitepe  açıklaması: Palavra!

Şehir Buluşmaları kapsamında Şanlıurfa'ya gelen Star YazasıErsoy Dede, Nihat Çiftçi ile yaptığı söyleşiyi köşesine taşıdı. Çiftçi'yegündemdeki "Göbeklitepe'ye beton döküldü" iddialarını soran Dede,"Tümü palavra ve o fotoğraf da Göbeklitepe’ye ait değil" yanıtınıaldı. İşte Yazar Dede'nin Şanlıurfa gözlemleri ve gündeme dair yaptıklarısöyleşinin ayrıntıları... "İki gündür Şanlıurfa’dayız.. Star yazarlarışehir buluşması kapsamında son derece verimli bir kültür turu oldu bizim için..Hem Urfa’daki okurlarımızla buluşup sohbet etme olanağı bulduk hem de birazUrfa’yı dolaştık. 20 sene önce asker olarak gelip bir buçuk yıl kaldığımUrfa’yı hatıralarım canlanarak yeniden dolaştım.. Ve bu geçen zaman içindeinanılmaz bir değişim yaşandığını söylemem lazım.. Sokaklar canlanmış, kurakdağlar yeşillenmiş, “Urfa’nın etrafı dumanlı dağlar” değil artık, çiçeklikırlar.. Özellikle bu yeşillendirme atağı özel bir alkışı hakediyor.. Vekuşkusuz 12 bin yıllık mazisiyle dünyanın en eski şehri konumundakiŞanlıurfa’nın mirasına sahip çıktıkları için de..

GÖBEKLİTEPE’YE BETON DÖKÜLDÜĞÜ İDDİASI NEREDEN ÇIKTI?

Dünyanın en eski yerleşim yeri olduğu ortaya çıkanGöbeklitepe'nin etrafını çevreleyen ahşap yürüme yolunun değiştirilerek, betondöküldüğü yazıldı geçen hafta.. Alman arkeoloji heyetinde yer alan Prof. Dr.Klaus Schmidt'in eşi Çiğdem Köksal Schmidt sosyal medya hesabından bu iddiayıdillendirdi.. Bir de fotoğraf paylaştı.. Bu fotoğraf bir anda sanki 12 binyıllık tarihin üzerine beton dökülüyormuş algısı oluşturdu.. Peki gerçek ne?..Büyükşehir Belediye Başkanı Nihat Çiftçi’ye göre yazılanların çizilenlerin tümüpalavra.. Ve üzerinde tepindikleri o fotoğraf da Göbeklitepe’ye ait değil..Oraya çıkan yola ait.. Başkan’ın anlattığına göre, yapılan düzenleme 2.5 yıldırdevam eden turistik yol düzenlemesi.. Ve o yola da dökülen beton ya da asfaltdeğil.. O çevreye ait yöresel küp taşlar.. Önce doğal zemine keçe benzeri birkoruyucu kumaş serilmiş.. Üzerine stabilize bir malzeme onun üzerine de doğalküp taşlarla bir ulaşım yolu.. Çalışılan yol ile tarihi Göbeklitepe’nin arasıise aşağı-yukarı 1 km.. Yani ‘beton dökülüyor’ denilen yer ile yol düzenlemesiyapılan yerin birbiriyle bir bağlantısı dahi yok.. Yapmak zor ama görüldüğügibi yıkmak ne kadar da kolay oluyormuş..

ÇİĞ KÖFTE URFA’NIN MI ADIYAMAN’IN MI? 

Barutçu Han’da çiğ köfte tepsisinin başına oturduğumuzda obitmeyen tartışmayı açıp, ortalığı karıştırdım.. Çiğ köfte Urfa’nın mıdır yoksaAdıyaman’ın mı?.. Tepsinin başındaki arkadaşlardan biri marula sarıp tazenaneyle birlikte bir tutam çiğ köfteyi uzatırken koydu noktayı; “.. patatesliçiğ köfte mi olurmuş?..” Bu soru çalıştığım yerden geldi.. Zira bize fastfoodolarak sunulan çiğ köfteleri zaten tartışmanın dışında bırakmak lazım.. Gerikalanı içinse tavrım belli.. Elbette Urfa çiğ köftenin adeta anavatanıgibidir.. Ama Adıyaman, Antep, Elazığ, Diyarbakır gibi çiğ köftenin muazzamyapıldığı yerleri de yok saymamak lazım.. Hep derim.. ‘Urfa usulü, Adıyamanusulü’ falan diye sunmak lazım bu lezzetleri.. Mesela Antep çiğ köftesi birazdaha ağır.. Adıyaman daha yağlı.. Urfa biraz daha sert ve kuru.. Acısı hepsindeaynı... Ama Urfalılar, ‘isotlusu sadece bizde’ diyerek yine bir fark koyuyorortaya..

HER DERDE DEVA MEYANKÖKÜ ŞERBETİ

Gümrükhanı’na girişte bir kardeşim elinde bardakla yanımageldi. Daha evvel tatmadığım bir lezzet.. Meyankökü şerbeti. İlk heyecanla birOsmanlı şerbeti beklentisi içinde, ‘tatlı’ bir içecek beklerken, daha farklı,anlatması güç bir kıvamla karşılaştım.. Burukluğun içine gizlenmiş bir tatlışurup.. Yakaladım bana bardağı uzatan çocuğu. Yapılışını anlattırdım. Basitçeşöyle.. Meyan kökünü yatırıyorlar. Üzerine karanfil ve tarçın seriyorlar. Üstede buz kalıbı.. Buz eridikçe meyan kökünü damla damla bardağa indiriyor. Ve debu şerbetin iyi gelmediği hiçbir şey yokmuş.. Öksürük, fazla ateş, nezle,bronşit, boğaz ağrıları, solunum yolu, yatıştırıcı.. Daha neler neler.. NuhAlbayrak ve Ahmet Kekeç iki bardak birden içti.. Sibel Eraslan ve benbitiremedik.. " (HABER MERKEZİ)

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner8

banner6