Türkiye'de fıstık üretiminde ilk sırada yer alan Şanlıurfa’da, yaz aylarının yaklaşmasıyla birlikte fıstık ağaçlarında olgunlaşma süreci başladı. Şanlıurfalı çiftçilerin “yeşil altın” olarak adlandırdığı fıstıklar, ağaçlarda belirginleşmeye başladı.
Verimli toprak yapısı ve elverişli iklim koşulları sayesinde fıstık üretiminde öne çıkan Şanlıurfa, hem kalite hem de miktar bakımından Türkiye’nin zirvesinde yer alıyor. Her yıl binlerce ton fıstığın hasat edildiği kentte, fıstık üretimi Şanlıurfalılar için vazgeçilmez bir gelir kaynağı niteliğinde.
Fıstığın olgunlaşmasıyla birlikte üreticiler de hazırlıklarını hızlandırdı. Hasat dönemine doğru geri sayım başladı.
