Evde Urfa usulü ücce nasıl hazırlanır?

Ücce ya da ökçe… Şanlıurfa’da insanlar arasında ismi farklılık göstergesi de lezzeti tartışmaya kapalı. Urfa mutfağına ait yumurtalı olması dolayısı ile besleyici pratik bir tarif. İşte evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz Urfa yöresine ait ücce yumurta mücveri tarifi…

Evde Urfa usulü ücce nasıl hazırlanır?

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Malzemeler (5 Kişilik)
15 adet yumurta
10 adet yeşil soğan taze soğan 
1 demet maydanoz
Yeterince un
½ kaşık tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı pul biber 
1,5 su bardağı sadeyağ

URFA USULÜ ÜCCENİN HAZIRLANIŞI

Yumurtalar bir kabın içerisine kırılarak çırpılır, içerisine tuz, karabiber, kırmızı biber konularak karıştırılır ve un ilave edilir. Bu malzemeler iyice karıştırılıp yoğurt kıvamına gelince ince kıyılan taze soğanla maydanoz ilave edilir. Karışımdan küçük kepçeyle alınıp tavadaki kızgın yağa atılır, pembeleşinceye kadar kızartılıp servis tabaklarına alınır.

 

Evde Urfa usulü ücce nasıl hazırlanır?

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

0 Yorum