Makarnayı sakın böyle süzmeyin! Meğer tüm ev hanımları yanlış yapıyormuş

Makarna, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Ancak makarnayı pişirirken uyguladığımız bazı yöntemler, sağlığımıza zarar verebilir. Bunlardan biri de makarnayı süzmek. Makarnanın içerdiği B1, B2 ve B3 vitaminleri suda çözünebilen vitaminler. Bu nedenle makarnayı haşladıktan sonra suyunu süzdüğümüzde, bu vitaminler de suyla birlikte akıp gitmekte. İşte makarna süzmenin en kolay ve sağlıklı yolu.

5

MAKARNA SÜZMENİN EN KOLAY YOLU!

Geleneksel makarna süzme yöntemi, tencerenin içindeki makarnayı süzgece döküp ardından suyun süzülmesini beklemeyi gerektiriyor.  Ancak son dönemin popüler yöntemi bu alışılmış durumu baştan aşağı değiştiriyor.

Yeni yönteme göre makarnayı süzmek için süzgeci tencerenin ağzına kapatıyorsunuz. Bu basit fikir mutfakta yaratıcılığı ön plana çıkarırken aynı zamanda zaman ve enerji tasarrufu sağlıyor.

Elbette bu tekniği uygularken tencere ile süzgeci bir arada tutmanın zorluğunu unutmamak gerekiyor.

MAKARNAYI BÖYLE SÜZMEK VİTAMİNİNİ GÖTÜRÜYOR

Makarnayı haşladıktan sonra uzun süre suda tutmak ve kendi suyunu tamamen süzmek makarnanın içindeki vitamini alıp götürüyor.

Bu nedenle uzmanlar makarnanın haşlanmaya devam etmesini sonlandırmak için 1 bardak soğuk su ekleyip yukarıda belirtilen süzme tekniğinin kullanılmasını öneriyor.