Yağışlar gitti: Urfa isotunun fiyatı ne kadar oldu?

Şanlıurfa'nın vaz geçilmesi olan isot fiyatlarında düşüş yaşanıyor. Kentte hafta sonu etkili olan yağışın ardından daha önce kilosu 18 TL'yi bulan isotun fiyatı Hal de 6 liraya kadar düştü.

Yağışlar gitti: Urfa isotunun fiyatı ne kadar oldu?

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Şanlıurfa'da sağanak yağışın olduğu hafta sonu kurutmalık Urfa isotunun kilosu 6-7 liraya kadar düştü.

Türkiye'nin yemeklik pul biber ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayan Şanlıurfa'da, biber hasadının başlamasıyla birlikte isot yapımı devam ediyor.

Toplama işlemlerinin ardından biber satılmak üzere hal pazarlarında satışa gönderiliyor. Urfa isotun kilogramı ise 6 ile 8 TL arasında değişiyor.

Pazarlardan veya tarlalardan toplanan biberler, özenle temizlenip kurutuluyor. Daha sonra özel işlemlerden geçirilerek isot veya biber salçası haline getiriliyor.

İSOTUN ACI SERÜVENİ 

Kentte ilkbahar mevsiminde ekilen, bakım ve sulamanın ardından ağustos ayının ortalarında hasat edilmeye başlanan biberler, kamyonlarla kadın işçilere getiriliyor. Biberler, daha çok kadınlar tarafından ev veya bahçelerde yıkandıktan sonra sap ve çöplerinden ayrılıyor. Kavurucu sıcağa biber acılığı da eklenince çalışanları bir hayli yoran işlemde, biberler elle parçalanıp makineden geçirilerek naylonların üzerinde bir süre bekletiliyor. Gün içinde yönü değiştirilerek güneşte tamamen kuruması sağlanan biberler, rengi koyulaştıktan sonra makinelerde çekiliyor.

Yağışlar gitti: Urfa isotunun fiyatı ne kadar oldu?

İptal

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

0 Yorum

Daha fazla gösterilecek yazı bulunamadı!

Tekrar deneyiniz.