Tavuk döner tüketimi sonrası yaşanan zehirlenme vakalarının artması, yetkilileri harekete geçirdi.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın talimatıyla başlatılan çalışmada, Şanlıurfa dahil tüm Türkiye’de döner satışı yapan işletmelere eş zamanlı denetimler gerçekleştirildi. Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol görevlileri de bu kapsamda sahaya inerek işletmelerin üretim ve saklama koşullarını inceledi.
Denetimler, “Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği” çerçevesinde yürütüldü. Yetkililer özellikle ürünlerin muhafaza şartları ve gıdada izlenebilirlik konularına dikkat çekti. Pişmiş etin üzerine çiğ et eklenmesi gibi hijyen kurallarına aykırı uygulamaların salmonella riskini artırdığı vurgulandı.
Öte yandan bazı dönercilerin sosyal medyada paylaşılan görüntüleri de kamuoyunda tepkilere neden oldu. Görüntülerde, gıda güvenliğini hiçe sayan uygulamalar yer aldı. Bu gelişmelerin ardından denetimlerin sıklaştırıldığı ve aralıksız devam edeceği bildirildi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan yazılı açıklamada ise vatandaşlara çağrıda bulunularak, “Tüketiciler, gıda ile ilgili karşılaştıkları sorun ve şikâyetlerini Alo 174 Gıda Hattı’na bildirebilirler” denildi.
Kaynak: Haber Merkezi
0 Yorum