Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, geçmişte bölgede yaygın olarak yetiştirilen ancak son yıllarda ekim alanı daralan Urfa susamını yeniden canlandırmak amacıyla önemli bir tarım projesini uygulamaya koydu.
Bu kapsamda, Eyyübiye İşletmesi Akıllı Tarım Merkezi arazisinde, Şanlıurfa GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından tescillenmiş ve bölge iklimine uygun üç farklı susam çeşidinin ekimi gerçekleştirildi. Ekim sonrası süreçte susam çeşitlerinin gelişimi, alanında uzman ziraat mühendisleri ve teknik personel tarafından dikkatle izleniyor.
Tarihsel olarak Türkiye’nin önde gelen susam üretim merkezlerinden biri olan Şanlıurfa’da, geçmişte ovalarda geniş ölçekte susam tarımı yapılırken, son dönemlerde bu alanda ciddi bir gerileme yaşandı. Ancak az su isteyen ve yüksek yağ kalitesi sunan Urfa susamının yeniden yaygınlaştırılması, hem çiftçilerin gelir düzeyini artırmayı hem de bölge tarımına ürün çeşitliliği kazandırmayı hedefliyor.
AKSYOY: EKONOMİK AÇIDAN OLDUKÇA AVANTAJLIDIR
Tarımsal Hizmetler Daire Başkanlığı’ndan Ziraat Yüksek Mühendisi Esra Aksoy konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Urfa susamı, fazla sulama gerektirmeyen, kısa sürede olgunlaşan ve yüksek kaliteli bir üründür. Su kaynaklarının giderek azaldığı ve kuraklıkla karşı karşıya olduğumuz bu dönemde susam, çiftçilerimiz için sürdürülebilir bir alternatif olabilir. Aynı zamanda yüksek katma değer sağlaması nedeniyle küçük aile çiftçileri açısından da ekonomik açıdan oldukça avantajlıdır” ifadelerini kullandı.
Projeye dahil edilen üç susam türü, hem düşük su ihtiyacıyla yüksek verim alınabilmesi hem de bölgenin geleneksel lezzetlerine katkı sunması açısından dikkat çekiyor. Susamın; tahin, helva gibi ürünlerde kullanımı sayesinde yerel ekonomiye de katkı sağlanması hedefleniyor.
0 Yorum