kaynak olarak ekleyin
Kuruyemişler, sağlıklı yağ, protein, lif, vitamin ve mineral içerikleriyle dengeli beslenmenin önemli parçaları arasında gösteriliyor. Healthline’ın uzmanlar tarafından tıbbi incelemeden geçirilen değerlendirmesinde, besin değerleri ve sağlık üzerindeki etkileriyle öne çıkan 9 kuruyemiş sıralandı. Listenin ikinci sırasında ise Urfa fıstığı yer aldı.
Kuruyemişlerin besin değerleri türlerine göre farklılık gösteriyor. Bazıları yüksek protein içeriğiyle öne çıkarken bazıları vitamin, mineral, sağlıklı yağ veya antioksidan bileşenleri açısından dikkat çekiyor.
Sağlık platformu Healthline, uzmanlar tarafından tıbbi incelemeden geçirilen değerlendirmesinde besin değerleri ve potansiyel sağlık yararları açısından öne çıkan kuruyemişleri sıraladı.
Listede ceviz ve fındığın yanı sıra Urfa fıstığının da yer alması dikkat çekti.
İşte Healthline’a göre en sağlıklı 9 kuruyemiş
9. Yer fıstığı
Teknik olarak baklagiller familyasında yer alan yer fıstığı, besin içeriği ve tüketim şekli nedeniyle kuruyemişlerle birlikte değerlendiriliyor.
Yaklaşık 28 gram yer fıstığında 7 gram protein bulunuyor. Yer fıstığı aynı zamanda folat, magnezyum ve antioksidan bileşikler açısından da zengin.
8. Fındık
Listede sekizinci sırada fındık bulunuyor.
Sağlıklı yağ, protein ve lif içeren fındık; E vitamini, magnezyum ve manganez açısından da öne çıkıyor. İçerdiği çeşitli bitkisel bileşiklerin antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olabileceği belirtiliyor.
7. Brezilya cevizi
Brezilya cevizi, özellikle yüksek selenyum içeriğiyle dikkat çekiyor.
Selenyum; tiroit hormonlarının üretimi ve DNA sentezi gibi çeşitli biyolojik süreçlerde görev alıyor. Ancak yüksek selenyum içeriği nedeniyle Brezilya cevizinin aşırı miktarda tüketilmemesi öneriliyor.
6. Makadamya cevizi
Sağlıklı yağ içeriği yüksek kuruyemişlerden biri olan makadamya cevizi, yaklaşık 28 gramında 21,5 gram yağ içeriyor.
Aynı zamanda manganez ve bakır sağlayan makadamya cevizinin karbonhidrat içeriğinin de birçok kuruyemişe kıyasla daha düşük olduğu belirtiliyor.
5. Pekan cevizi
Listenin beşinci sırasında pekan cevizi yer alıyor.
Özellikle çinko ve manganez açısından dikkat çeken pekan cevizi, bağışıklık sistemi, yara iyileşmesi ve DNA sentezi gibi süreçlerde rol oynayan mineralleri içeriyor.
Bazı araştırmalar, pekan tüketiminin LDL kolesterol ve trigliserit düzeyleri üzerinde olumlu etkileri olabileceğine işaret ediyor.
4. Kaju
Listenin dördüncü sırasında kaju bulunuyor.
Protein, K vitamini, magnezyum ve manganez içeren kaju, kemik sağlığı açısından önemli besin öğeleri sağlıyor. Yaklaşık 28 gram çiğ kajuda 5 gram protein bulunuyor.
3. Ceviz
Türkiye’de de yaygın olarak tüketilen ceviz, listenin üçüncü sırasında yer aldı.
Bakır ve magnezyum açısından zengin olan cevizin, kalp sağlığıyla ilişkili bazı göstergeler üzerinde olumlu etkileri olabileceği belirtiliyor.
Ceviz ayrıca bitkisel omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit (ALA) açısından da öne çıkıyor.
2. Urfa fıstığı
Listenin ikinci sırasında Urfa fıstığı yer aldı.
Diğer birçok kuruyemişe kıyasla daha düşük kalori ve yağ içeriğine sahip olduğu belirtilen Urfa fıstığı; protein, lif, B6 vitamini ve fosfor açısından zengin.
Urfa fıstığı aynı zamanda lutein ve zeaksantin dahil olmak üzere çeşitli antioksidan bileşikler içeriyor.
1. Badem
Listenin zirvesinde ise badem bulunuyor.
Yaklaşık 28 gram bademde 6 gram protein ve 3 gram lif yer alıyor. Badem, özellikle E vitamini ve magnezyum bakımından zengin kuruyemişler arasında gösteriliyor.
Araştırmalar, bademin dengeli beslenmenin bir parçası olarak tüketilmesinin kolesterol ve bazı kalp-damar risk göstergeleri üzerinde olumlu etkiler sağlayabileceğine işaret ediyor.
0 Yorum