reklam alanı

Şanlıurfa’da yeni bir fırsat: Ekeni zengin edecek

Yüksek besin değeri ve eşsiz lezzetiyle dikkat çeken shiitake mantarı, yetiştirenlere büyük kazanç sağlıyor. Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan ve "İmparatorların mantarı" olarak bilinen bu mantarın bir tanesi 17 bin 245 TL'ye satılabiliyor. Peki, shiitake mantarı Şanlıurfa’da yetişiyor mu? İşte cevabı…

Şanlıurfa’da yeni bir fırsat: Ekeni zengin edecek

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Son senelerde sağlıklı yaşam hayat tarzının artmasıyla beraber, beslenme alışkanlıklarında da önemli değişiklikler yaşanıyor. 

Bu değişikliklerin merkezinde ise doğal ve besleyici gıdalar bulunuyor.

Bu gıdalardan biri de, özellikle Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanılan ve "imparatorların mantarı" olarak isimlendirilen shiitake mantarı. 

Uzak doğu ülkelerinde çok değerli olan Shiitake mantarı, imparatorların yiyeceği olarak kabul edilir ve uzun yaşamanın sırrına sahip olduğu düşünülür. 

Afrodizyak etkisi olduğuna inanılan mantar çeşidi geleneksel düğün yemeklerinde kullanılır. Taze tüketilebildiği gibi kurutularak da yemeklerde kullanılabilen mantarın aroması kurutulduğunda daha yoğun bir hal alır. Kurutulan mantarlar pişirilirken kaybettikleri suyu geri kazanarak taze halindeki görünümüne geri döner.

 

17 BİN TL'YE SATILDI

Ocak ayında yapılan sezon açılış mezatında, Noto Yarımadası'ndan gelen shiitake mantarları rekor rakamlara satıldı. Özellikle 8 santimetre şapka genişliği ve 3 santimetre kalınlık şartını taşıyan "nototemari" mantarları, 6 adetlik bir parti halinde 450 bin yene, yani yaklaşık 103.474 bin TL'ye alıcı buldu. 1 tanesi ise 17 bin 245 bin TL'ye satıldı.

SHİİTAKE MANTARI NEDİR?

Shiitake mantarı, Asya kökenli, şapkası kahverengi ve yuvarlak, gövdesi ise kısa ve beyaz renkte olan bir mantar türüdür. Yüksek besin değeri ve eşsiz lezzetiyle göze çarpan shiitake, dünya genelinde giderek daha popüler hale geliyor.

SHİİTAKE MANTARI ŞANLIURFA’DA YETİŞİR Mİ? 

Shiitake mantarı doğal olarak Japonya ve Çin gibi asya ülkelerinde yetişse de, henüz Şanlıurfa’da yetişmiyor. Fakat uygun koşullarda Şanlıurfa’da da başarılı bir şekilde yetiştirilebilir.

Şanlıurfa’da yeni bir fırsat: Ekeni zengin edecek

İptal

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

0 Yorum

Daha fazla gösterilecek yazı bulunamadı!

Tekrar deneyiniz.