Türk mutfağının en sevilen ve en tanınan tatlılarından biri olan baklava, sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır. İncecik açılmış, zarif yufkaların arasına serpiştirilen fıstıklar ve şerbetin mükemmel uyumu, her lokmada bir tarih kokusu barındırır.
Şanlıurfa’nın kendine has baklavası, özellikle Urfa fıstığıyla yapılanı, bu lezzeti daha da özel kılar. Yüzyıllardır süregelen bir geleneğin ve emeğin izlerini taşıyan baklava, ustaların maharetli ellerinde şekil alır.
Şanlıurfa’nın öne çıkan baklavacılarından bazılarının baklavaları çıtır çıtır dokusuyla, içindeki fıstıkların eşsiz tadıyla, şerbetinin doğru kıvamıyla damaklarda iz bırakır. Bu mekanlar, sadece tatlılarıyla değil, aynı zamanda geleneksel baklava yapım teknikleriyle de dikkat çeker.
ŞANLIURFA’NIN EN İYİ BAKLAVACILARI
İşte Şanlıurfa’nın en iyi baklavacıları:
NEHİR BAKLAVALARI: GELENEKTEN GELECEĞE BİR LEZZET YOLCULUĞU
Nehir Baklavaları, yılların deneyimiyle şekillenen, çıtır çıtır dokusu ve bol fıstıklı lezzetiyle dikkat çeker. Taş fırında pişen baklavaları, sade yağ kullanılarak el emeğiyle hazırlanır. Klasik fıstıklı ve cevizli baklavaların yanı sıra, fıstıklı midye baklava ve şöbiyet gibi seçeneklerle menüsünü zenginleştirir. Hem nostaljik hem de modern damak zevkine hitap eden bu mekan, geleneksel tatları modern bir dokunuşla sunarak tatlı severlere eşsiz bir deneyim yaşatıyor.
MUSTAFA GÖKÇİN BAKLAVALARI: USTALIK VE KALİTENİN BULUŞMA NOKTASI
Mustafa Gökçin Baklavaları, kaliteyi her zaman ön planda tutarak, baklavaların en saf halini sunuyor. Yüksek kaliteli malzemelerin kullanıldığı bu mekan, her bir tatlıyı meşe odunu taş fırınında pişiriyor. Ürünlerinde, şeker pancarından elde edilen doğal şeker şerbeti kullanılır ve katkı maddesi içermeyen baklavalarla sağlığınızdan ödün verilmez. Baklava, sadece bir tatlı değil; doğru malzeme, doğru pişirme tekniği ve titiz hijyenle buluşturulmuş bir sanat eseri hâline gelir.
Sipariş vermek için TIKLAYINIZ…
SEYDANLI BAKLAVA: 1983’DEN GÜNÜMÜZE, BİR TATLI GELENEĞİ
Seydanlı Baklava, 1983 yılından beri tatlı severlerin vazgeçilmezi olmuş bir mekan. Hem geleneksel hem de modern çeşitleriyle her damak zevkine hitap eden Seydanlı, fıstıklı, cevizli, sade baklavaların yanı sıra kuru baklava ve havuç dilimi gibi yenilikçi tatlarla da menüsünü genişletiyor. Bayramlardan kutlamalara, günlük tatlı keyiflerinden özel günlere kadar her an tercih edebileceğiniz Seydanlı Baklava, her lokmada nostaljik bir tat bırakır.
Kaynak: HABER MERKEZİ
0 Yorum