Şanlıurfa’da üretilen ilk gazoz! 74 yıllık tarih

İftar sofralarının vazgeçilmez içeceklerinden biri olan gazoz, özellikle Ramazan ayında ve sıcak yaz günlerinde sıklıkla tercih edilen serinletici bir içecek olarak sofralarda yerini alır. Bu lezzetin Şanlıurfa’da üretilmeye başlaması ise tam 74 yıl öncesine dayanıyor.

ŞANLIURFA’DA ÜRETİLEN İLK GAZOZ 

Şanlıurfa’da ilk üretilen gazoz markası günümüzde Yudum Gazoz olarak bilinen, “Atom Gazoz’du.” Markanın kurucusu İbrahim Halil, halk arasında bilinen adıyla Atom Xelle, Manisa’da askerlik yaparken bir Ermeni vatandaştan gazoz üretiminin inceliklerini öğreniyor. 

Askerlik görevini tamamladıktan sonra memleketi Şanlıurfa’ya dönen İbrahim Halil, edindiği bilgi ve deneyimlerle 1951 yılında “Atom Gazoz” adıyla üretime başlıyor.

URFA KÜLTÜRÜNÜN VAZGEÇİLMEZİ OLDU

Zamanla ismi “Yudum Gazozu” olarak değiştirilen bu içecek, Şanlıurfa’nın ilk yerli gazoz markası olarak tarihe geçti. O dönemde büyük ilgi gören ve Şanlıurfalılar tarafından beğeniyle tüketilen Yudum Gazozu, sadece bir içecek olmanın ötesinde Urfa kültürünün önemli bir parçası haline geldi.

MİRAS DEVAM EDİYOR

Bugün, markanın bayrağını İbrahim Halil’in oğlu Eyüp Sabri devralmış durumda. Babasının mirasını yaşatmaya devam eden Eyüp Sabri, geleneksel üretim anlayışını koruyarak Yudum Gazozu’nu Urfalılara sunmaya devam ediyor.