Şanlıurfa'nın volkanik incisi için 32 tonluk dev adım!

Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinin Karacadağ eteklerinde yetişen Karacadağ pirinci, bölgenin verimli topraklarında doğal bir mucize gibi büyüyor. Karacadağ pirincinin en dikkat çekici özelliği, yer altı kaynak suları ve erimiş kar suları ile besleniyor olması. Bu sayede, pirinç hem sağlıklı hem de besleyici özellikler taşıyor. Protein, vitamin ve enzim açısından zengin olan Karacadağ pirinci, anne sütüne yakın bir aminoasit dengesiyle öne çıkıyor ve bu da onu özellikle sağlık bilincine sahip bireyler için cazip kılıyor.

DOĞAL ORTAM, SAĞLIKLI ÜRÜN

Karacadağ eteklerinin volkanik toprak yapısı, pirincin düşük şeker ve nişasta oranıyla yetişmesine olanak tanıyor. Bu özellik, Karacadağ pirincini şeker hastaları için ideal bir seçenek haline getiriyor. Pirinçler, işçiler tarafından doğal yöntemlerle toplanıp, güneşin altında kurutuluyor. Hiçbir kimyasal işleme tabi tutulmayan bu pirinç, yerli üretim ve yerel tohumla yetiştirilmesi sayesinde tamamen doğal bir ürün olarak sofralarımıza geliyor.

BÖLGE TARIMINA KATKI: YENİ DESTEKLERLE ÜRETİM ARTIYOR

Siverek İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Karacadağ pirincinin üretimini daha da yaygınlaştırmak amacıyla 18 üreticiye toplamda 32 ton çeltik tohumu dağıttı. Bu sayede, Karacadağ pirincinin üretildiği alanlar genişleyecek ve ürünün kalitesi artırılacak. Siverek Kaymakamlığı sosyal medya hesaplarından yapılan açıklamada, "İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi kapsamında, Karacadağ bölgesindeki 18 üreticimize 1460 dekarlık alanda 32.100 kilogram çeltik tohumu dağıtıldı. İlçemizin endemik ürününün yaygınlaştırılmasını sağlayan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğümüze teşekkür eder, görevlerinde kolaylıklar dileriz" denildi.

KARACADAĞ PİRİNCİ: BÖLGENİN GASTRONOMİK HAZİNESİ

Lezzeti ve aromasıyla tanınan Karacadağ pirinci, sadece bölgenin değil, tüm Türkiye’nin gastronomik değerlerinden biri haline geldi. Sağlıklı, doğal ve besleyici yapısıyla dikkat çeken bu özel pirinç, bölgenin tarımsal çeşitliliğini de artırıyor. Artan üretim ve yerel desteklerle, Karacadağ pirinci, hem Şanlıurfa’nın hem de Türkiye’nin tarım sektöründe önemli bir marka olmaya aday.