Şanlıurfa’nın Birecik ilçesi, yalnızca tarihiyle değil, doğaya kattığı iki güzide mirasıyla da adından söz ettirmeye devam ediyor.
Dünya çapında tanınan Birecik patlıcanı ve karagül, yetiştiği toprakların dışında özü gibi yetişmiyor. Başka yerde tutsa da, patlıcan fidesi patlıcan vermiyor; başka yerdeki gül fidesi de gülü kara vermiyor.
Fırat'ın kıyısında yetişen ince kabuklu, çekirdeksiz ve tatlı etli Birecik patlıcanı, bölge halkının mutfağında önemli bir yere sahip.
Aynı şekilde, sadece ilçede siyaha yakın mor renginde açan karagül, görsel zarafeti hem filmlere konuk oluyor hem de doğa tutkunlarının uğrak yeri haline geliyor.
0 Yorum