Şanlıurfa’da kadınların sosyal hayatın her alanında kendilerini en iyi şekilde ifade edebilmeleri için mesleki eğitim ve sanat kursları düzenleyen Büyükşehir Belediyesi, bu kez yöresel yemek kursları ile gözde adres haline geldi.
Şanlıurfa’nın unutulmaya yüz tutmuş damak tatlarını yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla düzenlenen yöresel yemek kursları, ilgiden dolayı üçüncü dönem kayıtlarına yakında başlıyor.
Şanlıurfa’ya özgü çiğköfte, yumurtalı köfte, içli köfte, boranı, su kabağı, bamya aşı, frenk tava, sini daraklığı, firik pilavı, şıllık ve hırtlevik gibi birçok damak tadının nasıl yapıldığının öğretildiği kurs kadınların olduğu kadar erkeklerin de ilgisini çekiyor.
Kursta eğitim gören 42 yaşındaki ev hanımı Necla Can, kendi alanında profesyonel eğitmenler sayesinde yemek yapımında olduğu kadar sunum tecrübelerinin de kendileri ile paylaşıldığını söyledi.
AKYOL: ŞANLIURFA DAMAK TADINI GELECEĞE TAŞIYORUZ
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki Mutfak Müzesi'nin haftanın 6 günü açık olduğunu ve tüm kursların ücretsiz bir şekilde sunulduğunu ifade eden Müze Sorumlusu Ayşe Akyol ise müzenin Şanlıurfa’daki turizm duraklarından biri haline geldiğini söyleyerek, "Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi'ne bağlı Mutfak Müzemiz müze karta gerek duymadan tamamen ücretsizdir. Pazartesi günleri hariç tüm misafirlerimiz gelip burayı ziyaret edebilir. Buradaki amacımız ise Şanlıurfa’mızın kültürünü, yaşatmak, unutmamak ve gelecek nesillere aktarmaktır" ifadelerini kullandı.
Kaynak: Kamu Bülteni
0 Yorum