Şanlıurfa’nın kendine özgü ürünlerinden biri olan beyaz karpuzun hasadı başladı. Diğer karpuz çeşitlerinin sezonu sona ererken beyaz karpuz tezgahlardaki yerini aldı.
Yerli Tat karpuzunun farklı bir türü olarak bilinen beyaz karpuzun yılbaşına kadar hasadı devam ediyor.
Genellikle Hilvan ve Siverek ilçelerinde ekilen beyaz karpuz, diğer karpuzlardan farklı olarak hiçbir zaman kırmızıya dönmüyor ve içi daima pembe kalıyor.
Sert ve kalın kabuğu sayesinde uygun koşullarda saklandığında mart ayına kadar dayanabilen beyaz karpuz, özellikle kış aylarında da sofralarda yerini koruyor.
Yeni hasat edilen beyaz karpuz, şimdilik kilogramı 20 liradan alıcı bulmaya başladı.
Kaynak: Ahmet Hakkı Ak
0 Yorum