Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), kombina ve kesimhanelerden derlenen 27 Ağustos 2026 tarihli haftalık yağsız dana ve kuzu karkas et kesim fiyatlarını açıkladı.
UKON verilerine göre, Türkiye genelinde ortalama dana karkas kesim fiyatı 594,29 liradan 590,30 liraya geriledi. Kuzu karkas kesim fiyatı ise 623,71 liradan 629,43 liraya yükseldi.
Bölgesel bazda değerlendirildiğinde, İç Anadolu'da dana karkas kesim fiyatı 585,10 lira olarak kaydedildi. Bu fiyat, 590,30 liralık Türkiye ortalamasının altında kaldı.
Dana karkas kesim fiyatlarında Marmara ve Karadeniz bölgeleri 600 lirayla en yüksek seviyede yer aldı. Şanlıurfa’nın da yer aldığı Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde 580 lira, Akdeniz Bölgesi'nde ise 585 lira olarak kaydedilen fiyatlar en düşük seviyeler oldu.
Kuzu karkas kesim fiyatlarında ise Marmara Bölgesi 695 lirayla ilk sırada yer aldı. Ege Bölgesi 670 lirayla Marmara'yı takip ederken, İç Anadolu Bölgesi'nde fiyat 600 lira olarak gerçekleşti.
UKON'un verileri, kırmızı et fiyatlarında uzun vadeli yükseliş eğiliminin sürdüğüne de işaret etti. Buna göre dana karkas kesim fiyatı geçen aya göre yüzde 1,6, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 29,6 arttı.
Kuzu karkas kesim fiyatında ise aylık artış yüzde 3,8, yıllık artış yüzde 30,6 olarak gerçekleşti.
Kaynak: AYSEL AKKUŞ
0 Yorum