kaynak olarak ekleyin
Şanlıurfa’da sonbaharın sonlarına doğru havaların iyice soğumasıyla birlikte vatandaşlar akşam saatlerini evlerinde geçirmeye başladı. Soğuk havanın getirdiği huzur ve ev sıcaklığı, kış akşamlarının vazgeçilmez geleneği olan "çay ve atıştırmalık" kültürünü de yeniden hareketlendirdi. Şanlıurfalıların akşamları çay keyfine eşlik edecek lezzet arayışı ise kuruyemişçilerde hareketliliğe yol açtı. Özellikle sıcak kasede ailece tüketilen cin mısıra vatandaşlardan yoğun talep geliyor.
Şanlıurfa’nın Eyyübiye ilçesinde tarihi çarşılar bölgesinde 1932 yılından bu yana kuruyemiş sektöründe faaliyet gösteren Fuat Billurcu, kış aylarının yaklaşmasıyla cin mısıra olan ilginin zirve yaptığını belirtti.
BİLLURCU: AİLECE TELEVİZYON VEYA FİLM İZLERKEN DE SIKÇA TÜKETİLİYOR
Mısıra ilginin arttığını belirten esnaf Billurcu,” Cin mısıra vatandaşlardan yoğun talep var. Özellikle kış aylarında ürüne olan ilgi artıyor. Vatandaşlarımız çayın yanında tüketmek için cin mısır alarak evlerinde patlatmayı tercih ediyor. Soğuk havalarda evde vakit geçirenlerin tercih ettiği ürünlerden biri olan cin mısır, ailece televizyon veya film izlerken de sıkça tüketiliyor.” dedi.
“KİLOGRAM FİYATI 65 TL”
Fiyatının artmasına rağmen talebin azalmadığını da kaydeden Billurcu,”Cin mısırın kilogram fiyatı 65 TL. Geçen yıla kıyasla fiyatlarda yaklaşık 10-15 TL'lik bir artış yaşandı. Buna rağmen ürüne olan talep devam ediyor. Vatandaşların evde kolayca hazırlayabilmesi ve ekonomik bir atıştırmalık olması da cin mısıra ilgiyi artırıyor.” şeklinde konuştu.
"KALİTELİ MISIR İYİ PATLAR"
Evde mısır keyfinin kusursuz olması için ürün seçiminde dikkat edilmesi gereken hususlara da değinen Billurcu, ”Cin mısır alırken ürünün kalitesine, tane yapısına ve tazeliğine dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyoruz. Mısırın kaliteli olması ve iyi patlaması, tüketim açısından önem taşıyor. Evde kısa sürede hazırlanabilen cin mısır, özellikle kış aylarında çayın yanında tercih edilen atıştırmalıklar arasında yer alıyor.” İfadelerini kullandı.
0 Yorum