Şanlıurfa’daki fırınlarda önemli bir değişiklik yaşanıyor. Uzun yıllar odun ve kömür ateşinde pişirilen ekmekler, artık doğal gaz sistemiyle pişirilmeye başlanıyor.
Daha ekonomik olduğu gerekçesiyle bu sisteme geçen birçok fırıncı, gazla da aynı lezzette ekmek ürettiklerini ifade ediyor. Ancak bu değişimin vatandaşların tepkisini de beraberinde getirdiği öne sürüldü.
Fırın ekmeğinin doğallığını kaybettiğini düşünen vatandaşlar endişelerini şu ifadelerle dile getirdi: “Odun ve kömür ateşinde pişen ekmek hem daha doğal hem de daha sağlıklıydı”.
Kentte hızla yayılan gaz sistemine karşı bazı fırıncılar ise hâlâ geleneksel yöntemleri kullanmaya devam ediyor.
0 Yorum