Şanlıurfa'nın Haliliye ilçesine bağlı Karaca Mahallesinde yetişen özel bir incir türü, hem lezzeti hem de doyurucu özelliğiyle dikkat çekiyor. Yaklaşık 60 yıllık bir geçmişe sahip olan bu incir, köylüler arasında "iki tanesiyle bir gün tok kalınır" söylemiyle biliniyor.
ĞECOYE ŞAMLI'NIN HEDİYESİ
İncirin hikâyesi, 1960’lı yıllarda Ğecoye Şamlı adlı bir kadının, akrabalarının Karaca köyünde arazi satın almasıyla başlıyor. Şam asıllı olan Ğecoye Şamlı, memleketine duyduğu bağlılıkla Suriye'nin Şam kentinden iki adet incir fidanı getirerek bu topraklara dikiyor. Yıllar içinde büyüyen ağaçlar, sadece Karaca köyünü değil, çevredeki diğer köyleri de etkiliyor. Bu ağaçlardan alınan çelikler, bölgedeki pek çok bahçeye dağıtılarak üretim genişletiliyor.
KARACA: BU İNCİRDEN İKİ TANE YEDİĞİNDE GÜN BOYUNCA HİÇ ACIKMAZ
Şanlıurfa’nın Haliliye ilçesine bağlı Karaca köyünde yaşayan Abdullah Karaca, “Bu incir fidanı ilk olarak bizim bahçeye dikildi. Buradan tüm köy ve çevre köylere dağıldı. Bu ağacın özelliği ise çok farklı; bir kişi bu incirden iki tane yediğinde gün boyunca hiç acıkmaz.” dedi.
ŞAM'DAN ŞANLIURFA'YA UZANAN BİR MİRAS
Bugün, Şam’dan getirilen bu iki fidanın soyundan gelen incir ağaçları, Karaca ve çevre köylerde özenle yetiştiriliyor. Hem geçmişe dayanan hikâyesi hem de kendine has özellikleriyle bu incir türü, bölgedeki üreticilerin önem verdiği tarımsal değerlerden biri haline gelmiş durumda.
0 Yorum