ÖZEL HABER- Suriye’de 2011 yılında başlayan iç savaş, yüz binlerce insanın hayatını değiştirdi.
Bu süreçte ailesiyle birlikte Şanlıurfa’ya yerleşen Ahmet Ragıp Hamza da yeni bir yaşam kuranlardan biri.
Hamza, hem geçimini sağlamak hem de memleketinin kültürünü yaşatmak için Suriye mutfağının sevilen lezzetlerini Urfalılarla buluşturmayı seçti.
Şanlıurfa’nın Haliliye ilçesi Atatürk Bulvarı üzerinde küçük işletme açan Hamza, burada kendi tarifleriyle hazırladığı Suriye pizzası ve Suriye poğaçasını müşterilerine sunuyor.
Özellikle sabah ve öğle saatlerinde yoğunluk yaşanan işletmede, bu iki ürün hem Suriyeliler hem de Şanlıurfalılar tarafından ilgi görüyor.
Tanesini 20 TL’den sattığı Suriye pizzası ve poğaçasının her gün taze olarak hazırlandığını belirten Hamza, işini severek yaptığını ifade etti.
Yaklaşık 10 yıldır aynı noktada hizmet verdiğini söyleyen Hamza, hem geçimini sağlıyor hem de Suriye mutfağının kaybolmamasına katkı sunuyor.
İşini severek yapmaya devam ettiğini belirten Hamza, “Suriye’de yaşanan iç savaş sonrası Şanlıurfa’ya geldik. Memleketimizin yemeklerini burada da yapmaya karar verdik. Suriye pizzası ve Suriye poğaçası hem Suriyeliler hem de Şanlıurfalılar tarafından beğeniliyor. İlgi oldukça fazla. İşimizi severek yapmaya devam ediyoruz.” diye konuştu.
0 Yorum