ÖZEL HABER l Şanlıurfa’da gelenekselleşen Ramazan hareketliliği, bu yıl da renkli görüntülere sahne oluyor. Kentin dört bir yanındaki tatlıcılar, iftara saatler kala başlayan yoğun mesaiyle vatandaşların taleplerini karşılamaya çalışıyor.
İFTAR ÖNCESİ "TATLI" TELAŞ
Özellikle halka tatlı, tulumba ve taş kadayıf gibi şerbetli tatlılara yoğun ilgi gösteren vatandaşlar, dükkanların önünde uzun kuyruklar oluşturuyor. Tatlı üreticileri, hazırlıklarını günler öncesinden tamamladıklarını belirterek, iftardan yaklaşık iki saat önce başlayan hareketliliğin arife gününe kadar artarak sürmesini beklediklerini ifade etti.
"HALKA TATLI VE TULUMBA BİR KÜLTÜRDÜR"
Satışlardan memnun olduklarını dile getiren yerel tatlıcılar, üretim kapasitelerini maksimum seviyeye çıkardıklarını vurguladı. Tatlıcı esnafı, şunları kaydettş:
“Ramazan geldi, yoğun sürecimiz başladı. Şanlıurfa’da halka tatlı ve tulumba sadece bir tatlı değil, bir kültürdür. Vatandaşlar tatlıyı hem sıcak hem de taze dilimlenmiş şekilde tercih ediyor. Kendi hanesinin ihtiyacını alanın yanı sıra, misafirliğe veya komşusuna da alan çok oluyor. Milletimiz ikram konusunda çok hassas.”
FİYATLAR UYGUN
Maliyet artışlarına rağmen Ramazan ayının ruhuna uygun olarak fiyatları makul seviyede tuttuklarını belirten esnaf, halka ve tulumba çeşitlerinin kilogram fiyatının 150 TL olduğunu açıkladı. Hem ekonomik hem de lezzetli olması nedeniyle bu çeşitlerin ilk sırada tercih edildiği gözlemlendi.
Kaynak: MUSTAFA EKİNCİ
0 Yorum