Şanlıurfa’da mevsimin doğal hediyesi! Baharın şifalı otunda sayısız faydalar

ÖZEL HABER-Baharın ilk müjdesi olarak bilinen kenger otu, Şanlıurfa’nın kırsal ve dağlık alanlarında özenle toplanıp temizlendikten sonra şehir pazarlarında tezgahları süslemeye başladı. Dağlık alanlar ve kırsal kesimde büyük zahmetle toplanan kenger, hem lezzeti hem de şifasıyla vatandaşların ilgisini çekiyor.

Yaklaşık bir ay süren toplama döneminde, günün ilk ışıklarıyla çalışmaya başlayan toplayıcılar, dikenli yapısı nedeniyle kenger otunu büyük bir emekle topluyor. Ardından temizlenen ve demetler hâline getirilen kengerler, şehir merkezindeki pazarlarda satışa sunuluyor.

HEM LEZZET HEM ŞİFA

Doğal ve organik olarak yetişen kenger, bu yıl pazarlarda kilogramı ortalama 250 TL’den satışa sunuluyor. Fiyatına rağmen hem mevsimlik lezzeti hem de şifalı özellikleri nedeniyle yoğun ilgi görüyor.

KENGERİN SAĞLIK YELPAZESİ OLDUKÇA GENİŞ 

Sindirim sistemini düzenleyip mideyi rahatlatan kenger, şişkinliği azaltıyor, bağırsakları çalıştırıyor ve hafif doğal bir müshil etkisi gösteriyor. Kan şekerini dengelemeye yardımcı olan kenger, özellikle diyabet hastaları tarafından tercih ediliyor. Ayrıca karaciğeri destekliyor, vücuttan toksin atımını artırıyor, bağışıklığı güçlendiriyor ve içerdiği vitamin ve minerallerle direnci yükseltiyor. Doğal sakız olarak kullanımı da diş ve diş eti sağlığına katkı sağlıyor.

BAHARIN TADI KENGERLE GELİYOR

Şehirde yöre halkı için kenger, sadece sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin değil, aynı zamanda yöresel lezzetleri deneyimlemeyi sevenlerin de favorileri arasında yer alıyor.