Şanlıurfa’da kurban ibadetlerini yerine getiren vatandaşlar, etlerini işlemek için kasapların yolunu tuttu. Sabahın erken saatlerinden itibaren kasap dükkanlarının önünde yoğunluk ve uzun kuyruklar oluştu.
ETLER İSTEĞE GÖRE İŞLENİYOR
Vatandaşların getirdiği kurbanlık etleri modern ve hijyenik cihazlarla işleyen kent esnafı; etleri talebe göre pirzola, kuşbaşı, kıyma ve ciğer olarak hazırlayarak teslim ediyor. Piyasada kıyma çekim fiyatlarının ise 15 ila 20 TL arasında değiştiği, bu tarifelerin piyasa şartlarına göre makul düzeyde tutulduğu belirtildi.
"NORMAL SATIŞLAR 15 GÜN SONRA BAŞLAR"
Bayram mesaisine yönelik değerlendirmelerde bulunan bir kasap esnafı, bayram döneminde rutin et satışlarının durduğunu ifade ederek şunları söyledi:
"Bayram öncesinden itibaren normal et satışlarımız kesiliyor. Şu an sadece kıyma çekme ve parçalama işleri yapıyoruz. Vatandaşın evinde et olduğu için doğal olarak kimse et satın almak amacıyla bizi tercih etmiyor. Satışlarımızdaki bu durgunluk ve sadece işleme odaklı süreç yaklaşık 10-15 gün daha devam edecek. Her yıl aynı periyodu yaşıyoruz."
Kaynak: MUSTAFA EKİNCİ
0 Yorum