kaynak olarak ekleyin
ÖZEL HABER I Osmanlı’dan günümüze kadar uzanan geleneksel tatlardan salep, hoş kokusu ve hastalıklara şifa olma özelliğiyle soğuk kış günlerinde Şanlıurfalıların vazgeçilmez içeceği olmaya devam ediyor.
Kentte son günlerde etkisini artıran soğuk hava, kışlık içeceklere olan ilgiyi de artırdı. Soğuk havalarda içleri ısıtan salep, kentte yeniden satışa sunulmaya başlandı. Seyyar satıcılar, kendi hazırladıkları salebi sokaklarda vatandaşlarla buluşturuyor.
Yaklaşık 14 yıldır salep ve soğuk içecek satışı yapan Abdullah Kaçmaz, yaz aylarında soğuk içecekler, kış aylarında ise kendi hazırladıkları salebi sattıklarını söyledi. Kaçmaz, salebin tamamen kendi üretimleri olduğunu dile getirerek içerisinde süt tozu ve tatlandırıcı bulunmadığını ifade etti.
FİYATLAR GEÇEN YILA GÖRE ARTTI
Malzeme fiyatlarındaki artış nedeniyle bu yıl salep fiyatlarını biraz yükseldiğini belirten Kaçmaz, geçen yıl küçük bardağı 25 TL, büyük bardağı ise 30 TL’den sattıklarını söyledi.
Bu yıl küçük bardağın 30 TL, büyük bardağın ise 40 TL olduğunu kaydeden Kaçmaz, sezonun yeni başladığını ve vatandaşlardan talep gördüklerini dile getirdi.
Gazeteipekyol.com’a konuşan Abdullah Kaçmaz, yaklaşık 14 yıldır seyyar satıcılık yaptığını belirterek, kış sezonunun başlamasıyla kendi hazırladıkları salebi satışa sunduklarını söyledi.
KAÇMAZ: SALEBİMİZ KENDİ ÜRETİMİMİZDİR
Soğuk havaların başlamasıyla salep satışlarının başladığını dile getiren Kaçmaz, “Çocukluğumdan beri, yaklaşık 14 yıldır bu işi yapıyorum. O dönemlerde ustamızın yanında çalışıyorduk. Bizden emeğini esirgemedi. Allah ondan razı olsun. Biz de ondan razıyız. Bu mesleği bize öğreten ustamızdır. Yaz aylarında soğuk içecekler satıyoruz. Kış aylarında ise kendi özel salebimizi hazırlıyoruz. Salebimiz kendi üretimimizdir. Toz ürün değildir. İçerisinde süt tozu ve tatlandırıcı bulunmaz. Faydalı bir içecektir. Niyetimiz hemşerilerimize daha güzel ve kaliteli içecekler sunmaktır.” dedi.
“HAVALAR SOĞUDU SALEP SATIŞIMIZ BAŞLADI”
Bu yıl salep fiyatlarının biraz yükseldiğini ifade eden Kaçmaz, “Ben her zaman daha iyisini yapmaya çalışıyorum. Geçen yıl salebin küçük bardağını 25 liraya, büyük bardağını ise 30 liraya satıyorduk. Bu yıl malzeme fiyatlarındaki artış nedeniyle fiyatlarımız değişti. Şu anda küçük bardak 30 lira, büyük bardak ise 40 liradan satışa sunuluyor. Sezon yeni başladı. Havaların soğumasıyla birlikte ben de bu pazar itibarıyla salep satışına başladım. İnsanların talebi var. Salebimizden memnun kaldıklarını söylüyorlar.” diye konuştu.
0 Yorum