Şanlıurfa’da salçalık domates ve biber ne kadar?

Şanlıurfa’da salça sezonu devam ediyor. Domates ve biber hasadının başlamasıyla kentte damlar kırmızıya boyandı ve evlerde salça telaşı başladı.

Şanlıurfa Sebze ve Meyve Halinde salçalık domatesler ortalama 10 TL’den, salçalık biberler ise 12–15 TL arasında satışa sunuluyor.

Salça yapmak isteyenler, hal pazarından aldıkları ürünleri sıkma tesislerine götürerek işleme sokuyor. Burada makinelerden geçirilen domateslerin posası ayrılıyor, kalan domates suyu ise tepsilere konularak açık alanda güneş altında kurutulmaya bırakılıyor.

Kentte salça sezonunun eylül ayı ortalarına kadar sürmesi bekleniyor.

Ayrıca kentte bazı kadınlar ticaret amaçlı salça yapıp aile geçimlerine katkı sağlıyor.