Kuran-ı Kerim'de üç kez adı geçen, tarihi Hititlere kadar uzanan ve Anadolu’nun binlerce yıllık mutfak geleneğinde yer alan nar, bu yıl da kış mevsiminin vazgeçilmez meyveleri arasında yerini aldı. Güçlü antioksidan özelliğiyle bilinen nar, adeta vücudu yenileyen doğal bir şifa kaynağı.
Türkiye’de 15’ten fazla çeşidi bulunan nar, son günlerde pazarlarda bolca görülmeye başlandı. Özellikle sağlıklı ve uzun bir ömür isteyenler için nar, sofraların baş köşesine yerleşmeye aday. Antioksidan içeriğiyle bağışıklık sistemini destekleyen, sindirimi kolaylaştıran ve birçok hastalığa karşı koruyucu etki gösteren bu meyve, her yaş grubundan insan için önemli bir besin kaynağı.
HASAT BAŞLADI: SURUÇ NARI TEZGAHLARDA
Bu yıl nar üretiminde dikkat çeken bölgelerin başında Şanlıurfa’nın Suriye sınırındaki Suruç ilçesi geliyor. Verim ve kalite açısından üreticiyi memnun eden Suruç narı, ağaçlardan büyük bir özenle toplanıyor. Bölge ekonomisine ciddi katkılar sunan ürün, hem taze meyve olarak pazarda yerini alıyor hem de nar ekşisi üretiminde kullanılıyor.
Kalitesi ve tadına göre fiyatı değişen Suruç narı, hem iç piyasada yoğun talep görüyor hem de Avrupa’ya ihraç ediliyor. Hasadı başlayan nar, Şanlıurfa ve çevresindeki tezgahlarda yavaş yavaş yerini almaya başladı.
HEM LEZZET HEM ŞİFA
Lezzetiyle olduğu kadar faydalarıyla da dikkat çeken nar, kalp sağlığından cilt sağlığına kadar pek çok alanda olumlu etkiler sunuyor. Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde vücutta iltihaplanmayı azaltıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Özellikle kış aylarında hastalıklara karşı doğal bir kalkan görevi görüyor.
0 Yorum