Anavatanı Amerika kıtası olan ve sıcak iklimiyle bilinen Şanlıurfa ile çevresinde üretimi hızla artan egzotik meyve, bu sezon da vatandaşların büyük ilgisini çekiyor.
Şanlıurfa’daki tezgâhlarda tanesi 50 ila 60 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunulan ejder meyvesi, hem sağlık odaklı beslenenlerin hem de farklı tatlar denemek isteyenlerin ilk tercihleri arasında yer alıyor.
17 AYDA ÜRÜN VERİYOR, 30 YIL MEYVE YATIYOR
Bölgenin elverişli iklim ve hava koşulları sayesinde dikildikten sonra 17 ay gibi kısa bir sürede ürün vermeye başlayan ejder meyvesi bitkisi, yaklaşık 30 yıl boyunca aralıksız meyve verme özelliğine sahip. Bu durumuyla bölge çiftçisine ve yerel ekonomiye uzun vadeli ve güçlü bir alternatif gelir kapısı aralıyor.
FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Zengin vitamin ve mineral içeriğine sahip olan ejder meyvesi; bağışıklık sistemini güçlendirmesi, kalp sağlığını koruması, kanser riskini azaltması, sindirim sistemini düzenlemesi ve cilt sağlığını iyileştirmesi gibi birçok faydasıyla dikkat çekiyor. Doğrudan taze meyve olarak tüketilebilen pitaya; salatalarda, taze sıkılmış meyve sularında ve tatlı sunumlarında da sıkça kullanılıyor.
GECENİN KRALİÇESİ: PİTAYA
Kaktüsgiller ailesine ait bir bitki türünde yetişen ve halk arasında "pitaya" olarak bilinen ejder meyvesi, yalnızca geceleri açan büyük ve hoş kokulu çiçekleri nedeniyle literatürde "Gecenin Kraliçesi" adıyla da anılıyor. Türkiye'de ve özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetiştiriciliğinin artması, bölge tarımı ve yerel pazarlar için yenilikçi bir dönem başlatıyor.
Kaynak: HEDİBE AK
0 Yorum