kaynak olarak ekleyin
Türkiye’nin en önemli fıstık üretim merkezlerinden biri olan Şanlıurfa’da baklavalık fıstık (Yeşil) hasadında sona yaklaşılırken, üretici ve vatandaşlar kentte halk arasında “kırmızı fıstık” veya “ben fıstığı” olarak bilinen ürünün hasadına yöneldi.
Sezon başında sınırlı miktarda piyasaya çıkan fıstık, kentte kurulan seyyar tezgahlarda kilogramı yaklaşık 1200 TL’den satışa sunulurken, hasadın ilerlemesi ve ürünün piyasaya daha fazla girmesiyle fiyatlarda düşüş yaşandı.
Şanlıurfa’nın Haliliye ilçesinde fıstık satışı yapan Mustafa Arslan, fiyatların sezon başına göre büyük oranda düştüğünü söyledi.
ARSLAN: SEZON BAŞINA GÖRE FİYATLAR CİDDİ ŞEKİLDE DÜŞTÜ
Fıstık fiyatlarında bu yıl dalgalanmalar yaşandığını belirten Arslan, geçen yıla göre fiyatların yüksek olmasının vatandaşın alım gücünü etkilediğini ifade etti.
Arslan, “Bu yıl enflasyon nedeniyle fıstık fiyatlarında dalgalanmalar yaşanıyor. Fiyatlarımız geçen yıla oranla biraz yüksek olduğu için vatandaş da bu durumdan muzdarip. Ancak sezon başına göre fiyatlar çok düştü. Ne olursa olsun bu, Urfa’mızın öz be öz ürünüdür.” dedi.
“URFA FISTIĞI DAHA FAZLA TANITILMALI”
Şanlıurfa fıstığının yeterince tanıtılmadığını savunan Arslan, “Yeterince tanıtıldığını kesinlikle düşünmüyorum. Yetkililerin fıstığımızın tanıtımı için kapsamlı çalışmalar yapması gerektiği kanaatindeyim. Urfa fıstığı, Antep fıstığına kıyasla tanıtım konusunda maalesef çok geride kalmıştır. Hatta Urfa'da yetişen patateslerimiz bile Antep'e gidiyor, artık bu duruma bir 'dur' denmeli.” İfadelerini kullandı.
“FİYAT FARKININ NEDENİ YETİŞTİRME YÖNTEMİ”
Tezgahlardaki fiyat farklılığının temel nedenlerinden birinin üretim şekli olduğunu aktaran Arslan, şunları kaydetti:
“Tezgahta fıstık fiyatlarımız 500 ile 750 TL arasında değişmektedir. Bu farkın temel nedeni yetiştirilme biçimidir: Bahçesini sulayarak mahsul alan üretici de var, yalnızca doğal yağmur suyuyla yetiştiren de... Doğal yağmur suyuyla yetişen 'keten fıstığı' dediğimiz türün maliyeti ve değeri daha yüksekken, üreticinin sulayarak yetiştirdiği fıstık daha uygun fiyata satılmaktadır.”
0 Yorum