kaynak olarak ekleyin
Yönetmeliğe göre gıdalarda kullanılacak aroma vericilerin tüketici sağlığı açısından güvenli olması ve tüketiciyi yanıltmaması gerekecek. Domuz ve böceklerden elde edilen aroma vericiler, aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenleri ve bunların üretiminde kullanılan kaynak materyallerin gıdalarda kullanılması yasaklandı.
Belirlenen şartlara uymayan aroma vericiler ile bunları içeren gıdaların piyasaya arzına izin verilmeyecek. Bazı aroma verici maddelerin kullanımında ise Tarım ve Orman Bakanlığının değerlendirmesi ve izni aranacak. Kullanımına izin verilen maddeler ve kaynak materyaller yönetmeliğin ekindeki listede yer alacak.
“DOĞAL” İFADESİNE YÜZDE 95 ŞARTI
Yeni düzenlemeyle ürün etiketlerinde kullanılan “doğal” ifadesine de şart getirildi. Bir aroma vericinin belirli bir gıda, gıda grubu veya bitkisel ya da hayvansal kaynakla birlikte “doğal” olarak tanımlanabilmesi için bileşenlerinin tamamının veya ağırlıkça en az yüzde 95’inin belirtilen kaynaktan elde edilmesi gerekecek.
Son tüketiciye sunulmayan aroma vericilerin etiketlerinde ise ürün adı, kullanım amacı, saklama koşulları, parti numarası, bileşenleri, üretici veya ithalatçı bilgileri, net miktar ve tüketim tarihi gibi bilgilerin bulunması zorunlu olacak.
10 AROMA VERİCİ TAMAMEN YASAKLANACAK
Yönetmelikte yer alan düzenlemeler kapsamında 10 aroma vericinin kullanımı 31 Aralık 2026’dan itibaren tamamen yasaklanacak. Bu maddeleri içeren ürünlerin ithalatına da aynı tarihten itibaren izin verilmeyecek.
Gıda işletmelerinin yeni düzenlemeye 31 Aralık 2026’ya kadar uyum sağlaması gerekecek. Bu tarihten önce piyasaya sunulan ürünler ise raf ömürleri boyunca satışta kalabilecek.
0 Yorum