Beslenme Uzmanı Yılmaz: 'Gıda terörü' ifadesi abartılı değil

Gazete İpekyol Köşe Yazarı ve Beslenme Uzmanı Abdullatif Yılmaz, “Soframızdaki Sessiz Tehlike” başlıklı yazısında, sofralara gelen birçok ürünün içeriğine ilişkin belirsizliklere dikkat çekti.

Yılmaz, gıda terörünün insanların farkında olmadan maruz kaldığı ciddi bir tehlike olduğunu belirterek, “Bir terör eylemi nasıl ki doğrudan cana kast ediyorsa, gıdada yapılan hile de uzun vadede aynı sonucu doğurabilecek bir etkiye sahiptir” ifadelerini kullandı.

Bu tür tehlikelerin daha sinsi ilerlediğini vurgulayan Yılmaz, gıdada yapılan hilelerin ani değil, yavaş ve derinden etkilediğini belirtti. İnsan vücuduna giren bu maddelerin kana karıştığını ve yıllar sonra ortaya çıkabilecek hastalıkların zeminini hazırladığını ifade etti.

Yılmaz yazısının bir bölümünde, “Bugün ne yazık ki bazı üreticiler, daha fazla kazanç elde etmek uğruna temel değerleri göz ardı edebilmektedir. Ucuz hammadde kullanmak, ürünün içine farklı maddeler karıştırmak ya da hijyen koşullarını ihmal etmek gibi davranışlar, kısa vadede kazanç gibi görünse de uzun vadede hem topluma hem de o işletmenin kendisine zarar verir. Çünkü güven bir kez sarsıldığında yeniden inşa edilmesi son derece zordur.” ifadelerini kullandı.

YAZININ DEVAMINI OKUMAK İÇİN BURAYA TIKLAYABİLİRSİNİZ…