kaynak olarak ekleyin
ÖZEL HABER l Türkiye’nin gastronomi başkentlerinden Şanlıurfa’da, ünü sınırları aşan tescilli lezzet Birecik patlıcanında hasat sezonu tüm hızıyla sürüyor. Kendine has aroması, rengi ve yumuşak dokusuyla özellikle közleme, dolma ve tepsi kebaplarının vazgeçilmezi olan Birecik patlıcanı, bu yıl tarladan çıkmadan alıcı buluyor.
RESTORANLAR TARLADA KAPATIYOR, TÜKETİCİYE ULAŞMIYOR
Türkiye’nin dört bir yanından gelen ünlü lokanta ve restoran zincirleri, ürün henüz dalındayken rekoltenin tamamını satın alıyor. Tarladaki yoğun talep nedeniyle ürünün normal tüketiciye ulaşması neredeyse imkânsız hale gelirken, piyasadaki "Birecik Patlıcanı" adı altındaki satışlara da dikkat etmekte fayda var.
PİYASADAKİ "BİRECİK" İDDİASINA DİKKAT
Sektör temsilcileri ve üreticiler, pazarda veya marketlerde "Birecik patlıcanı" etiketiyle satılan ürünlerin büyük çoğunluğunun Suruç ya da Diyarbakır patlıcanı olduğunu öne sürüyor. Piyasa ortalamasında kebaplık patlıcanların kilogramı 50 liradan alıcı bulurken, orijinal Birecik patlıcanı tarladaki yüksek talebin etkisiyle 60 ila 70 lira arasında dalında alıcı buluyor.
0 Yorum