kaynak olarak ekleyin
Yaz boyunca tüketilen kırmızı karpuzlar tezgahlardan çekilmeye hazırlanırken, Şanlıurfa’nın kendine özgü tarım ürünleri arasında yer alan beyaz karpuz için hasat dönemi başladı.
YAZLIK KARPUZLAR GİDİYOR, YERLİ KARPUZ GELİYOR
Özellikle Hilvan ve Siverek ilçelerinde yetiştirilen beyaz karpuz, kendine özgü yapısıyla diğer çeşitlerden ayrılıyor.
Yerli Tat karpuzunun farklı bir türü olarak bilinen bu ürünün hasadının yılbaşına kadar devam etmesi bekleniyor. Böylece yaz aylarında sofralardan eksik olmayan karpuz, Şanlıurfa’da kış mevsimine doğru da tüketilmeyi sürdürüyor.
DIŞI BEYAZ, İÇİ HEP PEMBE KALIYOR
Beyaz karpuzu diğer çeşitlerden ayıran en önemli özelliklerden biri, iç renginin kırmızıya dönüşmemesi. Dış görünüşüyle dikkat çeken karpuzun içi, olgunlaştığında da pembe rengini koruyor.
Sert ve kalın kabuğuyla da bilinen beyaz karpuz, uygun koşullarda muhafaza edildiğinde mart ayına kadar dayanabiliyor. Bu özelliği sayesinde yalnızca hasat döneminde değil, kış aylarında da sofralarda kendine yer bulabiliyor.
0 Yorum